Hospoda na Rozcestí

Staročeská česnečka

s vejcem, klobásou, bramborami

Hustá pikantní gulášovka

Půlka grilovaného kuřete

domácí bylinkový dresink, míchaný zeleninový salát

350g Pomalu pečené kachní stehýnko

dušené moravské bílé zelí s karamelizovanými jablky, malé bramborové nočky opečené na sádle s cibulkou

150g Domácí bramborák

pikantní masovou směsí se zeleninou, rajčatovým pyré a strouhaným sýrem

1000g Selské vepřové koleno,

pečené na rozmarýnu, hořčice, křen, nakládaná zelenina, opečený chléb

150g Smažený vepřový řízek „Pavlišov“

s kysaným zelím a houskovými knedlíky

150g Vysocké sejkory po pansku

uzené smažené v bramborákovém těstě, salát z kysaného zelí

200G STEAK Z ČERSTVÉHO LOSOSA

NA BYLINKOVÉM MÁSLE S GRILOVANOU ZELENINOU

200g Marinovaný kuřecí steak na grilu

se sázeným vejcem

200g Filírovaný špalek z jelení kýty na šalvěji

na šalvěji s omáčkou z červeného vína

250g Steak z vyzrálé hovězí roštěné

s omáčkou ze zeleného pepře, smetany a irské whiskey

200g Vepřová panenka pečená do růžova

se smetanovou omáčkou z lesních hub

250g Šéfova chalupářská krkovička

šťavnatá krkovice 12 hodin pomalu pečená a následně ogrilovaná, podávaná se směsí žampionů, cibule, česneku a slaniny

200g Hovězí cheesburger

z vyzrálého hovězího krku v domácí bulce s anglickou slaninou, sýrem čedar, čerstvou zeleninou, nakládanou okurkou a pikantní omáčkou

200g Pulled pork burger

z trhaného vepřového masa v domácí bulce s karamelizovanou cibulkou, papričkami, jalapeňos, zauzeným sýrem čedar a pikantní omáčkou

600 g Texas pork ribs

pečená, lehce zauzená vepřová žebírka v BBQ marinádě, pikantní fazole, opečený chléb

150g Baby gnocchi con pollo

malé bramborové nočky s pečeným kuřecím, smetanou, špenátem, česnekem, sypané parmazánem

150g Penne al forno

v misce zapečené těstoviny s hříbky, smetanou, kuřecím masem a parmazánem

150 g Domácí halušky

s uzeným, dušeným kysaným zelím

150g Domácí brynzové halušky

s opečenou uzenou slaninou a cibulkou

150 g Smažený kuřecí řízek, citron

150g Smažený sýr gouda

125g Smažené olomoucké tvarůžky

400 g Velké smažené hranolky

s tatarskou omáčkou

300 g Velké smažené batátové hranolky

s chipotle majonézou

200G ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY

SE SLANINOU A CIBULKOU

200G VAŘENÉ BRAMBORY

MAŠTĚNÉ MÁSLEM

200G SMAŽENÉ BRAMBOROVÉ HRANOLKY

BRAMBOROVÉ NOČKY NA SÁDLE S CIBULKOU

200G HOUSKOVÉ KNEDLÍKY

Tatarská omáčka

Bylinkový dresink

Pikantní sladko-kyselá omáčka

Domácí BBQ omáčka

Kečup

Hořčice

Salát caesar z římského salátu

s klasickým dresinkem s ančovičkami, servírovaný s žemlovými krutony, pečeným kuřecím masem, slaninou a parmazánem

120g Grilovaný hermelín na salátu

z čerstvé zeleniny, bylinkový dresink, brusinky, vlašské ořechy, opečený toast

Grilovaná zelenina na olivovém oleji

s parmazánem a lehce zauzenou pečenou bramborou

Míchaný salát z čerstvé zeleniny

150g Klasický hovězí tatarský biftek

namíchaný, 6ks topinek, česnek

150g Belgický tatarský biftek

(hovězí maso, cornichoky, kapary, parmazán, dijonská hořčice, kečup, majonéza) namíchaný, 6 ks opečeného toastu

250 g Variace sýrů s olivami

150 g Lahůdková tlačenka

s cibulí a octem, chléb

200 g Pečený kořeněný bůček

jemně zauzený, hořčice, křen, chléb

1 ks Domácí pikantní utopenec

chléb

1 ks Domácí nakládaný hermelín,

chléb

50 g Směs španělských slaných mandlí

150 g Pikantní masová směs na topince

sypaná sýrem

125 g Topinka s olomouckými tvarůžky,

anglickou slaninou, karamelizovanou cibulkou a sázeným vejcem

2 ks Buřty na černém pivu ,

pečený chléb

200 g Grilovaná klobása

s hořčicí a křenem, chléb

1000 g Mísa smažených kuřecích řízečků,

kyselé okurky, citron, chléb

1000 g Mísa smažených vepřových řízečků

panenských, kyselé okurky, citron, chléb

Radegast rázná 10° 2 l

pet

Radegast ryze hořká 12° 2 l

pet

Pilsner Urquell 2 l

pet

Birell Pomelo Grep 2 l