Optimisten

Blomkȧl 2.0 (V)

Friteret blomkål vendt i en BBQ, honning-og soyaglaze. Toppet med sesamfrø og forårsløg.

Carpaccio

Oksefilet med grønt, trøffelmayo, basilikumsolie, saltede mandler og parmesan. Serveres med ristet brød.

Rørt Tartar

Rørt tartar, sennep, kapers, skalotteløg, cognac, peberrod, og estragonmayo. Serveres med ristet brød.

Blomkål 1.0 (V)

Friteret blomkål på bund af ajvar, toppet med parmesan og ærteskud

Fetacreme med grillet grønt (V)

Fetacreme med grillet aubergine og peberfrugt, chiliolie og persille. Serveres med ristet brød

Søde cigarer (V)

Sprød filodej, sødkartoffel, soltørret tomat og spinat. Serveret med fetacreme og chiliolie

Vintertartar

Rørt tartar, bacon, cornichoner, solbær, forårsløg og saltede mandler på bund af solbærmayo. Serveres med ristet brød

Koen

Burger med oksekød, cheddar, bacon, syltet rødløg, tomat, salat og barbecue dressing. Serveres med pommes frites og chilimayo.

Geden

Burger med oksekød gratineret med gedeost, basilikumsolie, aioli, balsamicocreme, tomat, syltet rødløg og salat. Serveres med pommes frites og chilimayo.

Fisken

Burger med friteret pankopaneret kuller, citronmarineret agurk og fennikel, dild og estragonmayo. Serveres med pommes frites og chilimayo.

Københavneren (V)

Burger med svampebøf, tomat, syltet rødløg, salat og barbecue dressing. Serveres med pommes frites og chilimayo.

Kyllingen

Burger med friteret kylling, spidskål, soya-ingefær-citrus marineret grønt, koriander og chilimayo. Serveret med fritter og chilimayo

Stjerneskud

Friteret pankopaneret kuller, dildmarineret rejer, grønne asparges, koldrøget laks og rød dressing. Serveres på brø.

Chevre Chaud Salat (V)

Brød med gratineret gedeost, syltet rødløg, bær og saltede mandler på bund af salat med balsamicocreme.

Pommes frites

Serveres med chilimayo.

Vesterhavsfritter

Serveres med trøffelolie, vesterhavsost og aioli.

Fish'n' Chips

Kullerfilet serveres med fritter og ketchup.

Kyllingenuggets

Nuggets serveres med fritter og ketchup.

Noda Pink Grapefrugt 0,33 l

Noda Mango Passionsfrugt 0,33 l

Noda Ingefær Lemongrass 0,33 l

Noda Siciliansk citron0,33 l

Tuborg Grøn 4,6% 0,33 l

Servietter

Bestik